新商品・新サービス発表会

　古代から鯨との関わりが深く、下関市と長門市いわゆる山口県は、近代捕鯨発祥の地と呼ばれています。鯨ハム・鯨ソーセージ・缶詰等生産されています。
　鯨の肉は栄養バランスもよく、バレイニン等、疲労回復効果がある特別な栄養素を含みます。
　そんな鯨の肉をより多くの人に食べて頂けるように、お刺身用の鯨の赤肉をタタキにして生姜と味醂で味付けしました。添付のユッケダレと混ぜてお召し上がりください。
卵の黄身をおとし、より美味しく！