新商品・新サービス発表会

今年の三月、赤間醸造では売店舗を「有実庵」と名づけてリニューアルオープンしました。それに合わせて当蔵の商品を使ってオリジナルのスィーツを作りたいとの一心で何度も何度も試作を繰り返し出来たのが醤油ゼリーと白味噌羊羹です。
●醤油ゼリーは、明治元年創業以来140年使い続けている大杉樽で2年熟成させた天然醸造のお醤油を使っています。当蔵の濃口，淡口様々なお醤油で試作、量も微妙なニュアンスに悩んだ結果、無添加の一番搾りが最適となりました。杉樽醸造の蔵元ならではの、お醤油の香り漂う美しい琥珀色のゼリーになりました。また中に入っている黒豆とも相性よく2つの美味しさが楽しめるゼリーです。
●白味噌羊羹は当蔵のやさしい味わいの無添加白味噌を練り込みました。こくはあるけれど後味のあっさりとしたもう一口食べたくなる羊羹です。
お土産やご贈答・引き出物・イベント・展示会・コンペの賞品・ご挨拶など様々なシーンでお使い頂けます。すでに弊社の人気商品となっています。